Моля за помощ!!! Собственик съм на хотел и малък ресторант! Тази година ще ни първа и честно казано с тези нови изисквания ми пламна главата. Моля да ми помогнете с информация за фирми които изготвят такива проекти за въвеждане на добри хигиенни практики и НАССР системи и т.н.

Виж в Разни, там го предлагаха днес :)))))))))

Осъществявам консултантски услуги: изграждане на системи за безопасно производство на храни - изготвяне на технологична документация, системи за самоконтрол, НАССР (хасеп) системи, информация за нормативно законодателство и др..
ВАЖНО! Законът за храните изисква задължителното въвеждане на НАССР система след 01.01.2007 г., в обекти за производство и търговия с храни. Съществува реална възможност в случай, че дадена организация не изпълни изискванията на закона, ще следват санкции и последващо затваряне на обекта от страна на държавните органи. Обхватът на приложение на HACCP системите, покрива цялата хранителна верига –от първоначалното производство до крайната консумация - обхваща добив и производство, производство и преработване на хранителни продукти, търговия, съхранение и транспорт.

За информация: гр. София, e-mail: [email protected]
0888/535 547 - инж.-технолог Христина Стамболова - консултант
инженер-технолог по Технология на продуктите за обществено хранене и с втора специалност "Туризъм"

Издателство "РЕДОР" - извършва подобни услуги.